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Pokeberries vs. Bayas de saúco

Pokeberries vs. Bayas de saúco

Pokeberry (Phytolacca Americana), también llamada hierba carmín, comparte la mayor parte de su rango con el saúco americano (Sambucus canadensis) o saúco. La Pokeberry, sin embargo, produce una baya extremadamente tóxica para los humanos, pero las bayas de saúco son comestibles y se usan a menudo para generar pasteles y mermeladas.

Caracteristicas

La planta de pokeberry crece hasta la altura de los hombros a partir de una raíz principal gruesa. Sus tallos verdes se vuelven rojo púrpura y sus hojas miden hasta 30 centímetros. La mora florece de julio a septiembre, con racimos de bayas verdes en los tallos que eventualmente maduran a púrpura. La baya del saúco es un arbusto que alcanza los 12 pies de altura y presenta múltiples tallos. Las hojas son compuestas, formadas por un tallo central y entre cinco y 11 folíolos. La baya del saúco florece durante junio y julio, y sus bayas de color negro púrpura están listas para comer en septiembre.

Condiciones de crecimiento

Pokeberry prospera en suelos húmedos y fértiles en pleno o parcial sol. Los hábitats comunes incluyen áreas alteradas, bosques abiertos, lugares húmedos, cercas y bordes de caminos. La baya del saúco también crece bien donde el suelo está húmedo, creciendo cerca de ríos y arroyos, debajo de líneas eléctricas, en zanjas de caminos y en campos abandonados.

  • La planta de pokeberry crece hasta la altura de los hombros desde una raíz principal gruesa.
  • La baya del saúco florece durante junio y julio, y sus bayas de color negro púrpura están listas para comer en septiembre.

La fruta

La baya del saúco viene en un par de cultivares llamados Adams y York, que los jardineros seleccionan por su producción superior de bayas. Las frutas pokeberry son venenosas para los humanos y otros mamíferos, causando lo que el sitio web Ontario Wildflowers describe como "malestar gastrointestinal extremo". Las raíces y las hojas también son venenosas, pero algunas personas hierven las hojas dos veces en aguas separadas y las consumen de manera segura. Tocar las hojas de pokeberry provoca una erupción en algunas personas sensibles.

Importancia para las aves

Tanto la pokeberry como la baya del saúco son buenas opciones para jardines de aves y áreas naturalizadas. La fruta de la mora es un alimento básico de las dietas de especies como cardenales, petirrojos, pájaros carpinteros, pájaros gato, alas de cera y pájaros azules. Las aves suelen aparecer borrachas después de consumir las bayas. La baya del saúco se abre paso en los menús de faisanes de cuello anillado, vireos de ojos rojos, thrashers marrones, gorriones de pantano y tangaras escarlatas, señala el sitio web Illinois Wildflowers.

  • La baya del saúco viene en un par de cultivares llamados Adams y York, que los jardineros seleccionan por su producción superior de bayas.
  • Las raíces y las hojas también son venenosas, pero algunas personas hierven las hojas dos veces en aguas separadas y las consumen de manera segura.


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